HISTORIA
Santiago Villar Llamas, fundó la Taberna “El Bu” en 1970, en Villanueva de la fuente, Ciudad Real. Se convierte así en un negocio familiar. (El nombre del local ”El Bu”, nace del apodo que le habían asignado sus vecinos y amigos en su pueblo), a partir de entonces y en algún momento le empiezan a llamar “Buo” y a su esposa “Buha”.
Su hijos, en homenaje a sus padres, continuaron el buen hacer de sus fundadores y en la actualidad es el nieto de Santiago Villar Llamas, el que sigue la tradición del buen hacer de la gastronomía y cuenta en su haber con dos Tabernas “El Buo” y dos Tabernas “La Buha” en el Centro de Madrid, situadas en el Barrio de Chueca y en el Barrio de La Latina.
Sabemos que «Buo» se escribe con «h».
El Buho, símbolo de la sabiduría.
UN EQUIPO DE PERSONAS REALES A FAVOR DEL BUEN HACER DE LA GASTRONOMÍA.
Contamos con cuatro Restaurantes – Tabernas en el Centro de Madrid, dos en el famoso Barrio de Chueca y dos en el Barrio de la Latina. Por ello nos dirigimos a un público muy amplio y diverso.
Que ofrecemos:
- Ofertas del día.
- Gran variedad en platos mediterráneos
- Cocina abierta todo el día
- Buen servicio, calidad y menús personalizados